Biografia Maria Marte

es la única mujer en la Comunidad de Madrid y la única mujer Latinoamericana del mundo en ostentar dos estrellas de la prestigiosa guía Michelin. Cocinera dominicana por pura vocación, quien emigro a España, ciudad considerada la cuna de la gastronomía, dondeiniciosucarreragastronómica.

Su dedicación absoluta, su contagioso entusiasmo y su destreza innata la llevaron en el2011 a ser promovida en El Club Allard como jefa de cocina y, en octubre de 2013, alcanzó la posición de chef y responsable de la nueva etapa de evolución culinaria del restaurante madrileño, enel queconsiguióel reto mantenerlas dosestrellas Michelinquetiene el restaurantedesdeel año2011.

Desde entonces, María se define como una autora imaginativa, productiva y con mucha personalidad, que además del estudio de la cocina moderna y tradicional española, domina el léxico culinario mundial, cuida y respeta el producto, define a la inspiración como “horas de esfuerzo” yutiliza la técnicade vanguardiapararecrearla belleza, los saboresy los aromasquenosbrindala naturaleza.

En el año 2018 decide regresar a su país, con la misión de contribuir en el crecimiento gastronómico de República Dominicana y realizar obrassocialesquepermitana la juventuddominicana, interesadosenla gastronomía, a prepararsea nivel profesional. Hoy esunaciudadanadel mundo,quetienenuevossueñosy estádispuestaa lucharpor ellos.

Entre sus propuestas destacan la anguila ahumada con rocoto y coco blanco, el chupito de pez mantequilla con espárrago blanco, una sápida
nueva versión de la tradicional sopa de cebolla, rodaballo al horno con arbequina ahumada y mini verduras de temporada, pichón de bresse con rissoto de yautía blanca y bija, cremoso de chocolate con hueso de melocotón y la flor de hibiscus sobre crumble de pistacho, un plato muyespecialparasuautora, ya quefue suprimeracreaciónenEl Club Allard.

Biografia SANTIAGO MATIAS JR

Productor musical multi-platino con Alofoke Media Group y Bombon Productions que ayudó a llevar la música dominicana a otro nivel. Lanzó Alofoke Music en el 2006. Su socio musical es Miguel Ángel Cabrera, alias Bombón. Su canal Alofokeradioshow en YouTube tiene más de 1.2 millón de suscriptores.

Pero no solo se enfocó en su rol de comunicador, se involucró en los proyectos de artistas como Vakero, Mozart La Para, Lapiz Conciente, por mencionar algunos, logrando giras internacionales que llevaron la música de Quisqueya a otras latitudes, además estos talentos en este momento están consolidados en las listas de los mejores exponentes de la isla. Desde sus andanzas en la página dio el salto a las emisoras con Alofoke Radio, el programa líder de la música urbana en República Dominicana donde en complicidad con el Dotol Nastra y Chico Sandy se convirtió en la voz más crítica pero real del material que salía a las calles de Santo Domingo, además de hacerse el centro de las primicias, polémicas y todos los por menores que ocurren en toda la música latina.

No conforme, el programa de radio es colgado en YouTube recibiendo un promedio de 2 millones de visitas mensuales, junto a sus secciones de entrevistas como Aloke Sin Censura en donde se interrogan a los principales exponentes de la música latina sin ningún tapujo.

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