in

LoveLove

Mr. Fusión Un Chef Dominicano Exitoso en el Extranjero

Un Chef Dominicano Exitoso en el Extranjero

Amante de la buena comida y la música, un hombre valiente quien no le teme a los retos que le imponga la vida con tal de cumplir sus metas. Le dedica por entero el fruto de sus sueños a sus 6 hijos, dos de los cuales tienen Necesidades Especiales. Por ello, desea crear una fundación confiable que ayude a padres con hijos especiales a prepararse y educarse para poder ayudar a sus hijos dentro y fuera de su ambiente.

Las personas tienden a omitir sus defectos y solo resaltan las partes positivas. En mi caso soy lo contrario, me gusta pensar primero en mis defectos. Las grandes personalidades de la historia escritores y científicos, sus manías y adicciones no repercutieron a que sus ideas e historias aporten de manera positiva a la humanidad. Tengo mucha pasión, soy un líder natural, un tanto hiperactivo. Pienso que para ser un líder hay que estar un poco loco. ¿Quién soy yo? Diría que soy un soñador, y que todos sus frutos no son para mí, son para mis hijos. Me gusta la buena comida, me gusta que mis proyectos sean serios. Los fracasos siempre están ahí pero nada de eso me hace débil, al contrario cada fracaso me hace más fuerte y me da más deseos para luchar. Siempre le pido a Dios que lo que sea que me vaya a dar a mí, que sea para el beneficio de mis hijos, porque sé que mi nombre dejará una huella positiva y ese es el legado que les dejaré a ellos. En mi país jamás trabajé en la cocina, trabajaba en un banco. Llevo 14 años trabajando el arte culinario. Me llaman Mr. Fusión debido a las infinitas combinaciones que hacemos al cocinar. Mi primera oportunidad trabajé con un chef italiano muy bueno, el me dio la oportunidad de aprender y trabajar. En poco tiempo manejaba el menú completo. Luego de esa oportunidad, trabajé siempre como chef a nivel profesional. Tuve la dicha de conocer al chef Ricardo Cardona cuando lo entrevisté para un periódico el cual escribía una columna de comida. Gracias a las oportunidades que él me dio llegué a Manhattan. Desde lavar platos, limpieza, cocinero de línea, jefe de cocina hasta convertirme en Chef de cocina y ahora ya tengo 5 años como Chef Ejecutivo y haciendo consultorías. Algunos por mencionar: Sao restaurant, iL sole Restaurant, Rush Tapas, Vapor Lounge, Angry Burguer, Salsa Catering, Valerio Bakery, Garys Restaurant son los clientes más recientes. Nuestra compañía de Catering Service Gonell Enterprise, se ha colocado como la mejor opción latina del área. Mis estudios han sido en Stanford Institute y los más de 20 libros que he comprado mes tras mes para actualizarme. Esto se lleva en la sangre, desde el corazón con mucha pasión, es la mejor carrera del mundo. Si se trabaja en la cocina con muchas ganas se puede llegar lejos. Me gusta cuando la gente está satisfecha y feliz con mis platos. Me gustaría manejar diferentes cuentas a nivel culinario también Me gustaría romper un record Guinness y preparar el guisado más grande del mundo, aun no lo he podido cumplir, pero nunca me Rindo. Never Give Up

Written by milagros23

Comments

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0

Comments

0 comments

Reconocimientos de alfombra roja